Madrid, 31 de enero, 2019 –TripAdvisor^® , la mayor web de viajes del mundo, ha anunciado hoy los restaurantes más románticos de España. Este listado se basa en millones de comentarios y opiniones de los comensales de TripAdvisor, teniendo en cuenta calidad, la cantidad y la frescura de las opiniones combinadas con la descripción del lugar como “romántico”.

"Febrero es, sin duda, el mes más romántico del año, y desde TripAdvisor queremos ayudar a nuestros usuarios para que la elección del restaurante para esa cita tan especial sea todo un acierto", afirma Blanca Zayas, responsable de comunicación de TripAdvisor en España. "En España tenemos la gran suerte de contar con una amplia variedad de opciones muy repartidas por todo el territorio, y merece la pena tener en cuenta esta lista con las propuestas románticas favoritas de los propios usuarios".

Una lista muy repartida por todo el territorio

Desde la Comunidad Valenciana hasta Cataluña, la lista de restaurantes más romántica del año hace paradas también en Andalucía, Cantabria, Madrid y Asturias. Éstas han sido las regiones premiadas con la Comunidad Valenciana como ganadora gracias a Orobianco Ristorante en Calpe, número uno del ranking, y con Cataluña como la más presente, con cuatro establecimientos en el listado.

Top 10 de Restaurantes Románticos de España en 2019

1. Orobianco Ristorante, Calpe, Alicante (Com. Valenciana)

No hay nada más romántico que un restaurante italiano de calidad, y así es Orobianco, que acaba de recibir su primera estrella Michelin. Una razón de peso para acercarse a degustar alguno de sus menús y convertir una cena en una velada inolvidable.

2. Restaurante Universo Santi, Jerez de la Frontera (Andalucía)

Como fiel legado de la cocina del inigualable Santi Santamaría y su filosofía de cocina, este “universo” plasma un proyecto con historia, respetando la tradición. Una propuesta local, con pasión por la calidad, entendida como un arte, desde la base a la estética, con gran importancia a los sabores propios de cada producto.

3. La Boscana, Bellvís, Lérida (Cataluña)

La Boscana es un restaurante con un estilo de cocina tradicional que no renuncia a la innovación. Aquí se utiliza y trata con gran delicadeza materias primas de máxima calidad, a menudo provenientes de una huerta propia y de proximidad, que una vez elaboradas sugieren un gran número de matices en texturas y sabores.

4. Deliranto, Salou, Tarragona (Cataluña)

La experiencia en Deliranto es tan única como impactante, más allá de los sabores. Una cocina de sensaciones propuesta en una escena que sorprende a todo comensal, donde se busca el producto más exclusivo, sabores no “probados hasta entonces” que llenan el paladar de nuevas vivencias.

5. Restaurante L'O, Bages, Barcelona (Cataluña)

El restaurante L’Ó, galardonado desde 2013 con una estrella Michelin, nace con la voluntad de hacer disfrutar a los clientes con todos los sentidos. Recetas sugerentes y atrevidas al servicio de los sabores e ingredientes tradicionales de la cocina de siempre. Su local invita a disfrutar de una carta repleta de propuestas irresistibles con la posibilidad de alojarse en el propio hotel.

6. Cenador De Amos, Villaverde de Pontones (Cantabria)

Dentro de un privilegiado entorno arquitectónico y natural, enclavado en una casona palaciega del siglo XVIII, se sitúa el restaurante Cenador de Amós. La culminación del periplo profesional del chef Jesús Sánchez, que ha sido reconocido con los máximos reconocimientos nacionales e internacionales. Una vivencia gastronómica perfecta para compartir.

7. Restaurante Las Carboneras de Lu, Madrid

Situado en unas antiguas carboneas, su enclave, romántico y muy íntimo, invita a olvidarse del mundo por unas horas mientras se disfruta de una carta de excepción que presenta una cocina tradicional española con un toque innovador y algún tinte francés.

8. Coque, Madrid

Los hermanos Sandoval han convertido su templo gastronómico heredado en uno de los enclaves más espectaculares de la capital gracias al nuevo local que adquirieron hace poco más de un año, reformado y decorado con un gusto exquisito. Aquí los menús degustación siempre son especiales, perfectos para celebrar una cita importante o darse un homenaje culinario.

9. El Corral del Indianu, Arriondas (Asturias)

No sólo os enamoraréis de la cocina de este rincón asturiano galardonado con un sinfín de premios, sino también de su alma, el chef José Antonio Campoviejo, único y encantador, con una pasión por su trabajo que se transmite en cada bocado. Local acogedor, íntimo y resguardado del resto del mundo.

10. Ca l'Enric, La Vall de Bianya, Gerona (Cataluña)

Ca l’Enric empieza en 1882 como un hostal para transeúntes y pequeña tienda para abastecer los agricultores de la zona. En 1965, con la llegada de Dolors, la mujer de Desideri, empiezan son algunas humildes recetas que poco después dan paso a sabrosas cazuelas y brasas del fin de semana. Ahora el viejo hostal ya es todo un restaurante, que continúa evolucionando dentro de una propuesta tradicional encontrando la esencia de los sabores del territorio.

Según datos aportados por El Tenedor, la plataforma de reservas líder del sector en Europa y marca de TripAdvisor, el 70% de las reservas realizadas para San Valentín en 2018 se concentraron en los 3 días anteriores, agrupándose el 33% en los dos días previos y el 34% en el mismo día 14 de febrero. El ticket medio fue de unos 35-40€ y el tipo de restaurante más reservado fue la categoría de Restaurantes Especiales (grandes chefs, con vistas, originales, etc.). Como tipo de cocina, destacaría la restauración japonesa.

Metodología

La lista de los 10 restaurantes más románticos de España se basa en los comentarios y opiniones de los comensales de TripAdvisor. La clasificación toma en cuenta la calidad, la cantidad y la frescura de las opiniones combinadas con el grado en que un restaurante se considera "romántico" basado en un algoritmo patentado. Todos los restaurantes presentados tienen una calificación mínima de 4.5 de 5 burbujas y recibieron al menos 50 nuevos comentarios entre enero de 2018 y enero de 2019.