TripAdvisor^®, le site de planification et de réservation de voyage, annonce les gagnants de la sélection Travelers' Choice™ des meilleurs restaurants gastronomiques du monde.

Cette année, 400 restaurants sont récompensés à l’échelle internationale, y compris les 25 meilleurs restaurants gastronomiques du monde. Pour la deuxième année consécutive, TripAdvisor met à l’honneur les établissements français qui offrent la meilleure cuisine gastronomique française. Les lauréats ont été déterminés selon un algorithme prenant en compte la quantité et la qualité des commentaires publiés pour les restaurants du monde entier, sur une période de 12 mois.

« Reconnu dans le monde entier pour sa qualité et sa diversité, la gastronomie française est le fruit d’un patrimoine séculaire exceptionnel. La gastronomie française est une fierté nationale. » commente Artiné Mackertichian, porte-parole TripAdvisor. « Nous pouvons désormais récompenser les restaurants et chefs par les Travelers' Choice Restaurant Awards. La Maison Lameloise et l'Auberge de l'Ill classées 1^ère et 2^ème du classement français et 3^ème et 4^ème des meilleurs restaurants gastronomiques européens et mondiaux nous rendent extrêmement fiers. » conclu Artiné Mackertichian. Les voyageurs peuvent venir réserver leur prochaine expérience culinaire sur TripAdvisor et vivre un moment gastronomique exceptionnel et unique.

Les 10 meilleurs restaurants gastronomiques de France

Cette année encore et pour la 4^ème année consécutive, la Maison Lameloise à Chagny est plébiscitée par les voyageurs puisque le restaurant arrive en 1^ère position du classement des Travelers’ Choice en France. Le lauréat français est suivi de l’Auberge de l’Ill, qui se classe à la 2^ème place.  

Ces deux restaurants gastronomiques incarnent la haute et fine cuisine française à l’international puisque les deux établissements sont classés 3^ème et 4^ème des listes Europe et Monde.

Cette année, Chez Bruno entre dans la sélection des Travelers' Choice Restaurants. L'établissement se classe à la 3^ème position au classement français et décroche la 11^ème place au classement européen.

1. Maison Lameloise – Chagny, France

La Maison Lameloise représente une véritable institution de la gastronomie française. En 2009, la page de la maison se tourne, à 62 ans, Jacques laisse définitivement sa place à Eric Pras dont la cuisine séduit déjà à la fois l’ancienne et la nouvelle clientèle. Un exemple de transmission ou la philosophie, l’art culinaire sont restés fidèles à la devise de la maison : La tradition, c’est innover !

2. L'Auberge de l'Ill – Illhaeusern, France

Le chef Marc Haeberlin incarne la richesse et l'âme de la cuisine de l'Auberge de l'Ill. Travail inlassable, humilité, passion chevillée au corps et plaisir animent le Chef depuis son entrée dans la profession. Un plaisir authentique qui donne à la finesse de sa cuisine gastronomique le goût du bonheur, qui rend les gens heureux. Marc Haeberlin fait rimer excellence et partage.

3. Chez Bruno – Lorgues, France

Chez Bruno il y a deux stars, tout d’abord le maître des lieux et bien sur la truffe.
S’il est un lieu qu’il faut connaitre si l’on aime la truffe c’est celui-ci, vous pourrez déguster entrée, plat et même dessert élaboré autour du précieux champignon.
Chez Bruno vous accueille dans un cadre élégant et chaleureux pour un moment de plaisir culinaire intense.

4. Le Cinq – Paris, France

Vaste et lumineuse, dans des tons d’or et de gris, elle a été créée pour donner à ses hôtes le sentiment de se trouver dans la salle à manger privée d’une maison particulière. Aménagée dans un style classique franco-anglais, on y trouve un très beau mobilier français dont deux armoires Louis XIV, et des chaises médaillon Louis XVI dorées à la feuille. Christian Le Squer définirait sa cuisine comme étant de “saveurs, concentrée et en mouvement”.

5. Epicure – Paris, France

Dans le cadre de la grande rénovation opéré à l'hôtel Le Bristol, le restaurant tenu par Eric Fréchon a fait également peau neuve et s'appelle dorénavant l'Épicure. Totalement métamorphosé, c'est face à un jardin de plus de 1 000 m2 que vous dégusterez la cuisine du chef et de son équipe. Châtaignes de mer en coque, langues et écume d'oursins, fine brouillade d'½uf de poule, homard bleu sauté d'encornets aux saveurs du sud, chips d'anchois et basilic, dos de chevreuil rôti aux baies de genièvre, betterave au Porto, purée de céleri-rave, sauce Grand Veneur.

6. L'Assiette Champenoise –Tinqueux, France

Situé au cœur de la Champagne, à deux pas de la Cité des Sacres, l’Assiette Champenoise et son chef Arnaud Lallement accueillent leur client dans un cadre unique. Ce restaurant mêle le charme intemporel d’une belle maison bourgeoise et le design contemporain d’un hôtel-restaurant d’exception.

7. AM par Alexandre Mazzia – Marseille, France

Alexandre Mazzia réalise une cuisine de l'émotion, affinée, vive, précise dont la source se situe dans l'histoire de son auteur. Découvrir sa cuisine c'est suivre les circonvolutions de sa pensée, mais aussi de ses sentiments.

8. La Place de Mougins – Mougins, France

Niché au cœur du charmant village de Mougins dans les Alpes-Maritimes, La Place de Mougins vous ouvre ses portes. Le Chef Denis Fétisson vous invite à sa table pour un repas tout en délicatesse. Dans un cadre raffiné et sobre, vous découvrirez une cuisine haute couture où le produit est à l´honneur. Venez découvrir les mille délices de la gastronomie française.

9. La Vignette – Strasbourg, France

Petite maison rose au cœur de Koenigshoffen, la Vignette présente le charme coquet des établissements à dimension humaine. Cette maison plus que centenaire au charme joliment désuet saura vous séduire en vous proposant une douce halte culinaire, riche en émotions gastronomiques.

10. Michel Sarran – Toulouse, France

Le restaurant Michel Sarran est une maison plus qu'un restaurant où l'art de vivre se pratique avec douceur, discrétion et charme. On vous accueille avec respect, convivialité, chaleur et très vite, comme des amis. Le mot client n'a pas de sens. Ici, tout va par deux : la salle, la cuisine, Françoise et Michel Sarran. La salle d'abord, non les salles.

Les 10 meilleurs restaurants gastronomiques d’Europe

1. The Black Swan at Oldstead – Oldstead, Royaume-Uni

2. Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons – Great Milton, Royaume-Uni

3. Maison Lameloise – Chagny, France
4. L'Auberge de l'Ill – Illhaeusern, France
5. Martin Berasategui - Lasarte, Espagne
6. El Celler de Can Roca – Girone, Espagne
7. Restaurant Alcron – Prague, République Tchèque
8. The Fat Duck –   Bray on Thames, Royaume-Uni
9. Ristorante Don Alfonso 1890 - Sant'Agata sui Due Golfi, Italie
10. DOC – Armamar, Portugal

Les 10 meilleurs restaurants gastronomiques du monde

1. The Black Swan at Oldstead – Oldstead, Royaume-Uni

2. Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons – Great Milton, Royaume-Uni

3. Maison Lameloise – Chagny, France
4. L'Auberge de l'Ill – Illhaeusern, France
5. Martin Berasategui – Lasarte, Espagne
6. Daniel – New York City, New York
7. La Colombe – Constantia, Afrique du Sud
8. David’s Kitchen – Chiang Mai, Thaïlande
9. Maido – Lima, Pérou
10. El Celler de Can Roca – Girone, Espagne

Pour consulter la sélection Travelers’ Choice 2017 des meilleurs restaurants, lire les avis et voir les photos prises par des voyageurs, rendez-vous sur : https://www.tripadvisor.fr/TravelersChoice-Restaurants

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*Source: comScore Media Metrix for TripAdvisor Sites, worldwide, Mai 2016

**Source: TripAdvisor log files, Q2 2016

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