世界最大の旅行口コミサイト「TripAdvisor®」の日本法人であるトリップアドバイザー株式会社（本社：東京都渋谷区、 www.tripadvisor.jp ）は、トリップアドバイザー上に投稿された世界中の旅行者からの口コミ評価をもとに世界のレストランをランキング化した、「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン 2015」を発表しました。

トリップアドバイザーの「トラベラーズチョイス™ アワード」は、サイト上に投稿された世界中の旅行者の口コミをもとに優れた施設を表彰するものです。今回のレストランランキングは、2014 年 6 月から 2015 年 5 月の 1 年間にトリップアドバイザー上のレストランに投稿された口コのミ評価点、投稿数などをもとに独自のアルゴリズムで集計しています。今年はトリップアドバイザーに掲載されている 300 万軒以上のレストランから 356 軒が、「トラベラーズチョイス

™ 世界のベストレストラン」に選定されました。

今年のランキングでは、東京都港区にある『NARISAWA』が、日本およびアジアのベストレストランに選ばれるのみならず、世界でも 8 位のレストランに選ばれました。「自然のもたらすさまざまな現象がインスピレーションの源」だという成澤由浩シェフの料理が世界中の旅行者から非常に高く評価されました。2 位には、「大人の実験室」、「食のエンターテイメントを堪能できる」という『タパス モラキュラーバー』が、3 位には「博多の老舗」、「福岡でウナギを食べるならここ」だという『吉塚うなぎ屋本店』がランクインしました。また、4 位にはニューヨークで人気寿司店を運営していたオーナシェフ安田直道さんが帰国して 2011 年にオープンした『SUSHI BAR YASUDA』が選ばれました。

昨年はアジアのランキングに一軒もランクインしなかった日本のレストランですが、今年は『NARISAWA』が 1 位、『タパス モラキュラーバー』が 4 位、『吉塚うなぎ屋本店』が 6 位、『Sushi Bar Yasuda』が 9 位と、アジアのトップ 10 ランキングに 4 軒の日本のレストランがランクインしました。『NARISAWA』は世界のランキングでもアジア圏から唯一トップ10に入り8位にランクイン。世界中の旅行者から、日

本のレストランにこれから益々注目が高まってきそうです。

日本のレストラントップ 10                                                                                 世界を魅了する NARISAWA の料理

（括弧内は日本のランキングにおける昨年順位）

世界のレストラントップ 10

（括弧内は世界のランキングにおける昨年順位）

アジアのレストラントップ 10

（括弧内はアジアのランキングにおける昨年順位）

NARISAWA が快挙！日本・アジアのベストレストラン選ばれ、世界でも 8 位にランクイン

 2015 年 10 月現在、日本語の他に英語、イタリア、スウェーデン語、ドイツ語、スペイン語、フランス語、ポルトガル語、ロシア語、韓国語、中国語の口コミが『NARISAWA』に投稿されていて、東京を訪れる世界中の旅行者が『NARISAWA』への訪問を日本観光のハイライトの一つとしている様子を見ることができます。日本に行ったら必ず再訪するという口コミも沢山投稿されていました。以下は、『NARISAWA』に寄せられているトリップアドバイザー上の口コミをいくつか抜粋したものです。

• 「現在の日本に生きていることの幸せを実感できるレストラン。---たまプラーザさん（日本のユーザー）

• “The cuisine is really innovative and modern. Local ingredients only, the best you can find and the exquisite cuisine where Narisawa will take you throughout Japan. The menu is a journey, well explained by the waiters. （お料理は本当に革新的でモダン。Narisawa は一番良い地元の食材のみを使ったこの上なく素晴らしい料理であなたを日本中に連れていってくれます。メニューは旅そのもので、ウェイターがとても上手に説明してくれます。”---lolostella さん（ノルウェーのユーザー）

• “Excelente sin duda, un restaurante con productos muy locales（地元の食材と西洋の精神が融合した完璧なレストラン。）” ---Andres M さん（スペインのユーザー）

• “personnel et service au top. parfait pour cloture un voyage au Japon.”（スタッフとサービスもトップレベル。日本旅行のフィナーレに相応しい。）--- Julien L さん（フランスのユーザー）

NARISAWA の成澤由浩シェフは今回の受賞について、下記のようにコメントされています。

「料理のインスピレーションのすべては自然の中からです。陽の光、月の満ち欠け、森の香り、風の音、自然のもたらすさまざまな現象が、インスピレーションの源です。今回の受賞は普通に予約を入れて普通に食事にいらしてくださった不特定多数のお客様方、その方々への日常の営業が評価されたということで非常に嬉しいです。スタッフが毎日精一杯、正直に仕事をしてくれているおかげです。これは本当に、日々頑張ってくれている彼らへのご褒美になりました。どうもありがとうございます。」

「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン」のランキングは、下記の URL からもご覧いただけます。 http://www.tripadvisor.jp/TravelersChoice-Restaurants  

トリップアドバイザーとは：

トリップアドバイザーは、旅行者が最高の旅行を計画し、予約できる世界最大*の旅行サイト。旅行者の実体験に基づくアドバイスと、幅広い旅行の選択肢および数百を超える予約サイトから最安値を検索できるツールとシームレスにつながったプランニング機能を提供しています。世界最大の旅行者のコミュニティとして、世界 45 カ国でサイトを展開し、世界 520 万軒を超えるホテル、レストラン、観光スポットに対して 2 億 5,000 万件以上の口コミ情報を掲載しています。月間ユニークユーザー数は約3億7,500万人**。TripAdvisor, Inc. （本社：米国マサチューセッツ州ニュートン、NASDAQ：TRIP）は、トリップアドバイザーブランドサイトのほか、以下の 23 の旅行関連サイトを運営しています: 

http://www.virtualtourist.com http://www.airfarewatchdog.com  http://www.bookingbuddy.com http://www.cruisecritic.com http://www.everytrail.com  http://www.familyvacationcritic.com http://www.flipkey.com http://www.thefork.com (http://www.lafourchette.com, http://www.eltenedor.com, http://www.iens.nl http://www.besttables.com http://www.dimmi.com.au を 含 む ) http://www.gateguru.com http://www.holidaylettings.co.uk, http://www.holidaywatchdog.com http://www.independenttraveler.com http://www.jetsetter.com http://www.niumba.com http://www.onetime.com http://www.oyster.com http://www.seatguru.com http://www.smartertravel.com http://www.tingo.com http://www.travelpod.com http://www.tripbod.com http://www.vacationhomerentals.com http://www.viator.com

*出典:          comScore Media Metrix for TripAdvisor Sites, worldwide  2014 年 12 月 **出典: TripAdvisor log files, average monthly unique users, Q2 2015