Im Dialog mit dem Gast – mehr Erfolg für Restaurants

München, 2. Oktober 2014 – ‚Das Auge isst mit‘ – In diesem Lichte sind auch die Ergebnisse der Restaurant Engagement-Studie¹ von TripAdvisor®, der weltweit größten Reise-Website*, zu verstehen. Diese wurde zum ersten Mal durchgeführt und zeigt auf, welche Schlüsselfaktoren das größte Interesse wecken, wenn User auf TripAdvisor nach Lokalen suchen. Die wichtigsten Ergebnisse: Fotos sind erfolgsentscheidend für Betriebe und eine höhere Rate an Management-Antworten hat nachweislich einen positiven Effekt auf die durchschnittliche Gesamtwertung. Außerdem legt die Studie dar, dass Online-Content – sowohl von Gästen als auch von Unternehmen – dazu beitragen, die TripAdvisor-Profilseite zu dem jeweiligen Restaurant für Konsumenten attraktiver zu gestalten.

In die Studie flossen die Anzahl der Reviews, Management-Antworten, Fotos sowie die Öffnungszeiten von einem repräsentativ ausgewählten Restaurant-Sample mit ein. Darauf aufbauend wurden die Faktoren ermittelt, die Besucher am stärksten dazu ermutigen, durch Klicks auf der TripAdvisor-Profilseite nach mehr Informationen über das Lokal zu suchen.

Die wichtigsten Faktoren für die Aktivierung der Reisenden auf Restaurantseiten:

(Reihenfolge nach Wirkungsgrad gewichtet)

1. Gesamtzahl an Fotos (bereitgestellt von Usern und Management)

2. Anzahl der Management-Fotos

3. Gesamtzahl an Bewertungen

4. Anzeige der Öffnungszeiten

Je mehr Fotos, desto besser

Fotos sind entscheidend, um das Interesse potenzieller Gäste zu wecken. Sie möchten gern im Vorfeld wissen, welche Art von Speisen es gibt und wie das Ambiente im anvisierten Restaurant ist. So lässt sich bei Betrieben, die bislang gar keine Fotos auf TripAdvisor veröffentlicht hatten, allein durch den Schritt, visuelle Inhalte auf ihrer Profilseite zu stellen, eine um 73 Prozent höhere Aktivität der User verzeichnen. Bei Lokalen mit mehr als 35 Fotos wächst das Interesse um 107 Prozent (im Vergleich zu jenen ohne Bilder).

„Wir haben heute geöffnet“

Die Angabe der Öffnungszeiten hat auch einen großen Einfluss – jene Restaurants, die das auf TripAdvisor veröffentlichen, erreichen ein erhöhtes Engagement der User um elf Prozent.

Teil des Gesprächs

Die Studie legt zudem offen, dass die Beantwortung von Erfahrungsberichten auch für Unternehmen von Vorteil ist – nicht nur, um sicherzustellen, dass sie die Geschichte aus ihrer Sicht der Dinge schildern, sondern auch um ein stärkeres Engagement der Besucher auf ihrer TripAdvisor-Profilseite anzuregen. Reisende zeigen ein um zwölf Prozent stärkeres Interesse auf Restaurantseiten mit Management-Antworten.

Die aktive Teilnahme am Dialog hat zudem eine positive Wirkung auf die Gesamtwertung eines Betriebs auf TripAdvisor; je mehr Reviews das Management beantwortet, desto höher die durchschnittliche Gesamtwertung.

Antwortrate auf die aktuellsten Bewertungen versus Durchschnitts-Rating (Restaurants):

Antwortrate von 0% = durchschnittliche Gesamtwertung von 3,91 Punkten
Antwortrate von 5% bis 40% = durchschnittliche Gesamtwertung von 4,02 Punkten
Antwortrate von 40% bis 75% = durchschnittliche Gesamtwertung von 4,06 Punkten
Antwortrate von 75% oder mehr = durchschnittliche Gesamtwertung von 4,21 Punkten

„Die Ergebnisse der Studie untermauern die Wichtigkeit von user- und inhabergenerierten Inhalten auf den Restaurantseiten gleichermaßen“, sagt Severine Philardeau, Vice President, Global Partnerships von TripAdvisor. „Potenzielle Gäste möchten vor der Reservierung bereits wissen, was sie vor Ort erwartet und zeigen erhöhtes Interesse an Lokalitäten, die Fotos und eine Vielzahl an Bewertungen aufweisen, die ihnen bei der Entscheidung helfen. Die Hälfte der Reisenden zieht bei der Auswahl meistens oder immer TripAdvisor-Reviews zu Rate². Restaurant-Besitzer sollten ihre Gäste daher dazu ermutigen, persönliche Erfahrungen in Form von Bewertungen oder Fotos auf TripAdvisor zu teilen. Nicht minder wichtig: das Beantworten von Kommentaren, denn die Studie zeigt, dass eine gesteigerte Zahl an Management-Antworten einen messbaren Effekt auf die durchschnittliche Gesamtwertung hat.“

Hinweis an die Redaktion

¹ Die Studie basiert auf Daten, die TripAdvisor stichprobenartig von Restaurants aus den 25 meist bewerteten Städten* auf der Reise-Website im Zeitraum vom 07. Juli bis 07. August 2014 ermittelt und analysiert hat. Die Studie zeigt auf, wie sich Gesamtbewertungen durch den Einsatz von Management-Antworten und durch die Aktivität der Reisenden (definiert als Seitenaufrufe pro Sessions) ändern, auch unter Berücksichtigung diverser inhaltlicher Faktoren wie zum Beispiel die Anzahl an Reviews, Fotos, Videos sowie die Anzahl an Management-Antworten.

*Städte, die in der Stichprobe miteingeschlossen sind: London, Rom, Paris, New York, Las Vegas, Barcelona, Orlando, Mailand, Florenz, Bangkok, San Francisco, Istanbul, Amsterdam, Berlin, Madrid, Prag, Edinburgh, Venedig, Chicago, Buenos Aires, Singapur, Dublin, Marrakesch und New Orleans.

²PhoCusWright, TripAdvisor Custom Survey, 2013.

Über TripAdvisor

TripAdvisor® ist die weltweit größte Reise-Website*, die mit ihrem Informationsangebot die Reiseplanung erleichtert. TripAdvisor bietet authentische Erfahrungsberichte von Reisenden sowie eine große Auswahl an Planungs-Features zu verschiedensten Reiseaspekten sowie direkte Links zu Buchungsplattformen. Die TripAdvisor Webseiten bilden die größte Reise-Community der Welt – mit nahezu 280 Millionen Besuchern** im Monat, über 170 Millionen Erfahrungsberichten und Meinungen zu mehr als 4 Millionen Unterkünften, Restaurants und Attraktionen. TripAdvisor Webseiten sind in 45 Ländern weltweit verfügbar, inklusive China unter daodao.com. Mit TripAdvisor for Business betreibt TripAdvisor einen eigenen Geschäftsbereich, um der Tourismusindustrie Zugang zu den Millionen monatlichen Besuchern zu ermöglichen.

TripAdvisor, Inc. (NASDAQ: TRIP) betreibt Reise-Webseiten unter 24 weiteren Markennamen: www.airfarewatchdog.com,www.bookingbuddy.com, www.cruisecritic.com, www.everytrail.com, www.familyvacationcritic.com, www.flipkey.com,www.gateguru.com, www.holidaylettings.co.uk, www.holidaywatchdog.com, www.independenttraveler.com, www.jetsetter.com,www.lafourchette.com, www.niumba.com, www.onetime.com, www.oyster.com, www.seatguru.com, www.smartertravel.com,www.tingo.com, www.travelpod.com, www.tripbod.com, www.vacationhomerentals.com, www.viator.com, www.virtualtourist.com undwww.kuxun.cn.

*Quelle: comScore Media Metrix für die TripAdvisor Webseiten, weltweit, Q1 2014

**Quelle: Google Analytics, durchschnittliche monthly unique users, Q2 2014, ohne Traffic von daodao.com

QUELLE: TripAdvisor